3 tolkningar av den klassiska pepparkaka

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

3 tolkningar av den klassiska pepparkaka

Trött på din klassiska pepparkaka,
här är något nytt som du kan smaka.

Pepparkakor är för många en ”must have” under jultiden. Men vad gör man när man har fått nog av den traditionella, spröda kakan, när man har ätit sig mätt på pepparkakor under de senaste åren eller när man helt enkelt vill pröva något nytt? Här ger Agencys egen pepparkaksexpert Nilla tre tips på smått och gott pepparkaksinspirerat, tillsammans med hennes egen recension.

Annas – Pepparkakschoklad: ”Gott, men vill ha mer pepparkakssmak”

För den som letar efter en liten hint av pepparkaka är pepparkakschoklad ett bra alternativ. Mjölkchokladen tillsammans med de spröda pepparkaksbitarna ger en kexchoklad-liknande textur. Perfekt för den som vill ha lite julkänsla med sin choklad.

Nillas betyg: 6/10 pepparkakor

Delicato – Pepparkaksrullar: ”Lite väl söta för mig”

Inspirerade av Delicatos traditionella punchrulle, eller dammsugare som det också kallas, har vi fått den juliga pepparkaksrullen. En punchrulle i alla dess originella komponenter, men nu med smaken av pepparkaka. Denna kondisbit är perfekt för den som älskar pepparkakor, men är lite extra sötsugen. 

Nillas betyg: 5/10 pepparkakor

Annas – Pepparkaksglass: ”Glassarna är goda, men gräddglassen är en hit”

Är man sugen på något svalt i vinter är pepparkaksglass ett bra alternativ. Glassen kommer i två olika former, som kulglass och på pinne. Kulglassen är en krämig gräddglass som innehåller både malda och större pepparkaksbitar, medan pinnglassen är gräddglass täckt i mjölkchoklad med krispiga pepparkaksbitar. Passar perfekt till vintermyset framför eldstaden. 

Nillas betyg: 9/10 pepparkakor

 

5 tips för ett lyckat julmingel

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

5 tips för ett lyckat julmingel

Oavsett litet eller stort vill man få höra ett ”bra gjort”.
Sätt på en härlig jingel så är du på god väg till ett lyckat mingel.

Julen är en tid för att umgås med nära och kära och visa uppskattning. Så varför inte göra det med ett härligt mingel! Oavsett om ni är tre eller 30 personer så kan man med relativt enkla medel skapa ett juligt, roligt mingel hemma.

Sätt ett tema för festen
Ugly chistmas-sweaters, naughty or nice, vit jul, julpyjamas eller kanske bara en assecoar. Folk ser alltid till att piffa till sig lite extra när det finns ett tema och kan dessutom höja julstämningen ytterligare.

Överraska
Julen är en magisk tid. Så varför inte förbereda en överraskning för dina gäster. Det kan vara allt från ett egenkomponerat uppträdande, utmaningar, julklappsjakt eller ett besök från tomten. Överraskningar oavsett storlek gör alltid en kväll mer minnesvärd.

Anordna knytkalas
I många familjer innebär julafton knytkalas. Anamma traditionen och be dina gäster ordna en drink, ett tilltugg eller en lek som de associerar med julen. Kanske finner någon en ny jultradition!

Förbered en julig aktivitet
Förbered ett julquiz eller personliga frågor om värsta julklappar och bästa julminnen. Eller varför inte testa ett vintrigt escape room-spel?Julklappsspelet, secret santa eller bygge av pepparkakshus är också klassiker som alltid går hem

Sätt julstämning på omgivningen
Oavsett om du planerar en middag eller en fest är dekorationer en enkel väg till julstämning. Vill du inte lägga pengar på dekorationer finns en del julrelaterade dekorationer att finna i naturen. Det finns även många sätt att sprida en julig doft i ditt hem för den som vill arbeta med flera sinnen. Ställ glögg på spisen och pepparkakor i ugnen, eller köp ett juligt doftljus. Och glöm inte att sätta på en julig spellista och plocka fram några juliga snacks.

 

Club Meds skidrapport

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Club Meds skidrapport

Här är ett paket i avlångt slag, passar bäst i vinterväglag. 
Så packa väskan och dra till fjäll och snö, hoppas träningsvärken lägger sig innan det blir tö.

Att många svenskar älskar skidsemester är ingen hemlighet och Club Meds undersökning Skidrapporten 2022 visar att majoriteten helst håller sig kvar i de svenska backarna. Men även Österrike, Italien och Schweiz är resmål som lockar svenskarna. Skidresan vill de allra flesta spendera tillsammans med familjen följt av vänner. 

För att briljera i backen finns det några saker du kan tänka på. Väl i backen finns det nämligen några irritationsmoment som svenskarna gärna vill slippa för att få den bästa upplevelsen. Framför allt är det vårdslösa åkare som irriterar i skidbacken. Att skidbacken har dåligt underlag och att det är för många åkare i backen samtidigt är även ett störningsmoment.

Julbordets godaste drink

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Julbordets godaste drink

El Zorro es rapido – räven raska
Spanien och julen i samma flaska

Ingredienser
75 cl alkoholfri glögg
5 dl tranbärsjuice
1 apelsin, saften
4 kanelstänger
Granatäpple, kärnorna
2 apelsiner, i skivor
Malen kanel (till glasen)
Strösocker (till glasen)
5 dl fruktsoda
Is

 

Gör så här: 
1.Blanda glögg med tranbärsjuice, apelsinsaft, kanelstänger, granatäppelkärnor och apelsinskivor i en stor kanna eller skål. Spara en apelsinskiva till att fukta kanterna på glasen med. Låt stå och dra i ca 20 minuter.

2.Dekorera glasen genom att blanda kanel och socker på ett fat. Fukta kanten på glasen med en apelsinskiva och doppa sen glasen i blandningen av kanel och socker. Det är bra att förbereda ett tag innan så det hinner stelna ordentligt.

3.Häll i fruktsodan och is precis innan servering.

Fluffig och saftig mjuk pepparkaka

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Fluffig och saftig mjuk pepparkaka

Den är varm, mjuk och god,
passar perfekt på ditt julbord

Foto: www.ankarsrum.com 

Ingredienser
200 g smör
2 dl havremjölk
2 dl ljust farinsocker
1 dl sirap
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1/2 msk pepparkakskrydda

Frosting
2 dl grädde
150 g färskost
150 g lingonsylt
1 dl florsocker

Gör så här:
1. Montera assistenten med kittel, degrulle och degkniv.

2. Tillsätt smör, farinsocker och sirap – starta maskinen.

3. Tillsätt dom torra ingredienserna. Mjölet ska adderas lite i taget. När du har adderat ca hälften av mjölet låser du fast armen ca 2-4 cm från kanten.

4. Kavla ut degen på en bakplåt med bakplåtspapper på.

5. Sätt in i ugnen i 15-20 minuter på 180 grader.

Topping
1. Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.

2. Tillsätt grädde och vispa fluffigt.

3. Tillsätt färskosten och florsocker.

Montering
1. Bred ut frostingen på toppen av kakan. Garnera med lingon.

2. Servera som en tårta eller skär upp den till små snittar.

Jul-bucket list

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Jul-bucket list

När det på julkänslan råder brist
kan det vara bra med en bucket list.

Ibland kan man känna att julen är över innan den hunnit börja. För att hjälpa julen på traven har vi på Agency samlat våra tips för att uppnå julkänsla i en julig bucket list.

1. Gå på julmarknad
Det finns många julmarknader runt om i landet som bjuder på gratis underhållning och julkänsla. Gå dit och leta julklappar eller för att bara njuta av atmosfären.

2. Julbaka
Värm på lite glögg, sätt på en julig spellista och baka en gammal favorit eller testa på någonting nytt. Håll utkik i vår kalender framöver så kanske du finner ett nytt favoritrecept!

3. Köp och dekorera en julgran
Har du inte plats med en stor julgran hemma säljer många butiker mindre julgranar som får plats i en vanlig kruka. En del säljer även granris som fungerar i en vas.

4. Bjud över någon på julfilms-marathon
Trots att kvalitén på julfilmer kan variera är det få saker som ger en så mycket julkänsla som att duka fram juliga snacks och spendera en hel dag med julfilmer på teven.

 

5. Ge till någon som behöver det
Oavsett om du föredrar att ge eller få julklappar får möjligheten att glädja andra en alltid att må bra. Ta någonting du inte använder hemifrån, slå in och ge bort till någon som kan ge det nytt liv.

6. Lägg tid på dina julklappar
För att maximera julkänslan är det inte bara roligt att köpa julklappar. Att slå in dem kan vara minst lika juligt. Köp hem något fint papper, snöre och andra dekorationer och lägg en kväll på att dekorera julklapparna och rimma.

7. Åk skridskor
Även om det inte blir någon vit jul har många städer tillfälliga isrinkar som är öppna för allmänheten.

8. Bygg pepparkakshus
Även färdiga pepparkakshus kan dekoreras på mängder av olika sätt. Extra roligt att blir det att tävla med familjemedlemmar eller vänner.

Jul-bucket list

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Jul-bucket list

När det på julkänslan råder brist
kan det vara bra med en bucket list.

Ibland kan man känna att julen är över innan den hunnit börja. För att hjälpa julen på traven har vi på Agency samlat våra tips för att uppnå julkänsla i en julig bucket list.

1. Gå på julmarknad
Det finns många julmarknader runt om i landet som bjuder på gratis underhållning och julkänsla. Gå dit och leta julklappar eller för att bara njuta av atmosfären.

2. Julbaka
Värm på lite glögg, sätt på en julig spellista och baka en gammal favorit eller testa på någonting nytt. Håll utkik i vår kalender framöver så kanske du finner ett nytt favoritrecept!

3. Köp och dekorera en julgran
Har du inte plats med en stor julgran hemma säljer många butiker mindre julgranar som får plats i en vanlig kruka. En del säljer även granris som fungerar i en vas.

4. Bjud över någon på julfilms-marathon
Trots att kvalitén på julfilmer kan variera är det få saker som ger en så mycket julkänsla som att duka fram juliga snacks och spendera en hel dag med julfilmer på teven.

 

5. Ge till någon som behöver det
Oavsett om du föredrar att ge eller få julklappar får möjligheten att glädja andra en alltid att må bra. Ta någonting du inte använder hemifrån, slå in och ge bort till någon som kan ge det nytt liv.

6. Lägg tid på dina julklappar
För att maximera julkänslan är det inte bara roligt att köpa julklappar. Att slå in dem kan vara minst lika juligt. Köp hem något fint papper, snöre och andra dekorationer och lägg en kväll på att dekorera julklapparna och rimma.

7. Åk skridskor
Även om det inte blir någon vit jul har många städer tillfälliga isrinkar som är öppna för allmänheten.

8. Bygg pepparkakshus
Även färdiga pepparkakshus kan dekoreras på mängder av olika sätt. Extra roligt att blir det att tävla med familjemedlemmar eller vänner.

Jul-bucket list

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Jul-bucket list

Att stå i köket i timmar är ett minne blott nu när du kan koka ihop något så barnsligt gott.

Om du vill kunna skryta med det godaste julgodiset på bordet men inte vill stå timtals i köket är Rocky roads det godiset för dig. Det är sött, salt, mjukt och hårt – den perfekta kombinationen helt enkelt som inte går att misslyckas med!

rocky_road

Bild: Ica

Ingredienser:
600 g mörk choklad 
ca 440 g dumlekola
2-3 dl minimarshmallows – gärna i härliga färger eller andra godisfavoriter.
3 dl salta jordnötter
1 dl pistagenötter

1. Smält chokladen långsamt  i ett vattenbad. 

2. Häll ned och bland alla ingredienser i en skål. 

3. Fyll smeten i en plåt. Ungefär så den är 3 cm tjock och låt stelna i kylskåpet. 

4. När smeten har stelnat kan du skära ut din rocky road i rutor eller stänger.

God Jul önskar Karolina Bjernefalk

Möt Agencys nya stjärnskott

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Möt Agencys nya stjärnskott

Spela videoklipp

Agency kan med glädje presentera två nyvärvade stjärnskott, Axel von Arnold och Tobias Looft som har blivit en del av teamet under hösten. Gemensamt har killarna bakgrund från PR-programmet på Berghs School of Communication där de tog examen 2020 och 2021. Killarna kommer med kunskaper och insikter som är viktiga för Agency och våra kunder, vi ser fram emot att jobba tillsammans framöver.

Spana in denna intervju för att lära känna dem bättre!

Knepen för att lyckas som junior konsult

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Knepen för att lyckas som junior konsult

PR-branschen är känd för högt tempo, snäva deadlines och utmanande projekt. Vi har tagit ett ögonblick för att lyssna på vår fantastiska kollega Emelie Halltoft, om hennes syn på kommunikation men även hur man lyckas som junior konsult.

VAD HAR VARIT BÄST UNDER DIN TID PÅ AGENCY?

Min tid på Agency har verkligen flugit fram och jag har lärt mig så otroligt mycket. Men om man lägger lärdomar åt sidan har det absolut bästa varit att lära känna mina underbara kollegor. Så ambitiösa, roliga och sociala människor som jag blir inspirerad av varje dag. Sen får man ju inte glömma alla event, aw:s och föreläsningar vi fått möjlighet att gå på.

HUR LYCKAS MAN SOM JUNIOR KONSULT?

Det absolut bästa tipset jag har till alla är att vara nyfiken. Fråga om allt, smått som stort. Jag tror verkligen att om man visar att man vill lära sig och vill utvecklas kommer allt fallas på plats. Sen tror jag även att det är viktigt att låta sig själv vara junior. Man kan inte kunna allt direkt så våga ta hjälp och var snäll mot dig själv.

VAD ANSER DU ÄR VIKTIGAST FÖR ATT SKAPA STARK KOMMUNIKATION?

Ibland känns det som att personerna som skapar kommunikation glömmer bort att kommunikationen skapas till andra människor. Det är också därför jag älskar denna bransch. Kommunikation handlar om beteendevetenskap och skapa något som påverkar människor.

HUR SKULLE DU BESKRIVA PR-YRKET FÖR NÅGON SOM ALDRIG HÖRT TALAS OM DET?

PR-yrket är hektiskt, stressigt, kreativt och otroligt varierande. PR handlar om att hjälpa kunder att synas på ett genuint och äkta sätt, vilket kan handla om flera olika områden. Exempelvis att sälja in en nyhet till media, skapa event, arbeta med influencers och så mycket mer.

5 snabba

Favoritrestaurang: Trattoria Montanari
Favoritjullåt: Juligen, Just D
Senaste bok du läste: Daisy Jones and the six
Motto: Allt händer av en anledning
Humble brag: Har föreläst för närmare 15 000 personer